Les vins seront présentés aux membres du jury de manière anonyme. Ces derniers procèdent à une dégustation à l’aveugle et jugent selon les modalités de la fiche individuelle de jugement. Un compétiteur ne peut juger ses vins. Les membres du jury du concours sont choisis parmi les représentants de la Profession, représentants de la Restauration, Consommateurs avertis.

Les juges dégustateurs sont des :
- Négociants,
- Courtiers,
- Importateurs venant de pays voisins,
- Représentants des Administrations,
- Représentants des Syndicats de Vignerons,
- Quelques dégustateurs amateurs avertis dans le monde de la restauration, consommateurs…

Les inscriptions pour le Concours 2014 ne sont pas encore ouvertes.